Chef de Partie Restaurant Gastronomique H/F

• Béthune, France
• Temps complet

Description de l’entreprise

Au sein d’un restaurant gastronomique à Béthune(62), vous travaillez comme de CHEF DE PARTIE H/F.

Description du poste

Vos principales missions :

• Préparation des produits
• Cuisson des viandes et poissons
• Dressage et envoi des plats
• Gestion de l’hygiène et des normes 
• Supervision de l’équipe
• Gestion des stocks et des approvisionnements

Qualifications

• Vous justifiez d’une expérience similaire (1 an)
• Vous êtes autonome sur votre poste
• Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi (environ 40 à 60 couverts par repas).
• Salaire selon profil
• 6 semaines de congés par an 
• 2,5 jours fixes de repos par semaine